Fuente: elsoldetoluca.com.mx

Con éxito arrancó la novena edición de la Feria de la Enchilada 2019 en San Buenaventura, en la cual participan alrededor de 21 comerciantes del ramo y donde se espera la asistencia de por lo menos 5 mil personas. Durante el evento que se efectúa en la explanada municipal hasta este domingo, la ciudadanía podrá disfrutar de una importante variedad de enchiladas, desde las tradicionales verdes o rojas, hasta aquellas más elaboradas con camarón y chile en nogada.

Aunado a ello, se encuentran participando artesanos de Toluca y Oaxaca que es el estado invitado en esta ocasión. Asimismo, se están efectuando diferentes eventos artísticos y culturales en los cuales participan habitantes de esta comunidad.

 Toda una tradición. Por su parte, Verónica García comentó que tardó hasta dos horas en preparar el mole para las tradicionales enchiladas verdes, aunque también ofrecen enmoladas, y pidió tomar en consideración que se trata de toda una tradición en San Buenaventura, porque las comercializan todos los lunes.

https://www.elsoldetoluca.com.mx/local/hoy-es-el-ultimo-dia-para-que-visites-la-feria-de-la-enchilada-2019-4276057.html?fbclid=IwAR1DVyLAVXmVbe-oTMD9ps8qDHOlvMLeitcWIl1Oooy6R7S8OYgMYhEAO38