¡Tomates maduros, tocino crocante, aguacate cremoso y mayonesa para crear la versión keto ideal del sándwich clásico! ¡Lo sentimos, pan, no estás invitado a la fiesta!

Ingredientes
170 g panceta ahumada (bacon) en lonchas
3 cda. mayonesa
55 g lechuga (2 hojas por porción)
½ (100 g) aguacate
1 (110 g) tomate en rodajas
sal y pimienta

Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio freír el tocino hasta que esté crocante, suele tomar unos 5 minutos. Reservar sobre un plato forrado con papel de cocina para que se enfríe. Cuando se enfríe lo suficiente para manejarlo, cortar cada tira por la mitad transversalmente.
Poner un hilito de mayonesa en cada una de las hojas de lechuga. Coronar cada hoja con un tomate cortado por la mitas, 3 lonchas de tocino y una rodaja de aguacate. Salpimentar al gusto y servir.