El estudio publicado en American Journal of Public Health, exploró el bienestar psicológico más allá de la constatación tradicional de que las frutas y verduras reducen el riesgo de cáncer y ataques al corazón.
Se detectaron muchos beneficios enfocados a la felicidad por cada porción adicional diaria de futas y verduras.

Científicos aseguran que las personas que aumentó su ingesta diaria de frutas y verduras por ocho porciones al día, experimentó un aumento de satisfacción en su vida equivalente a estar desempleado y conseguir trabajo. Las mejoras ocurrieron dentro de 24 meses.

El profesor Andrew Oswald explicó: "Comer frutas y verduras, aumenta nuestra felicidad mucho más rápido de lo que la salud mejora en las personas, la motivación por comer comida sana aumenta gracias a los beneficios que otorga en la salud física, como la protección contra el cáncer. Sin embargo, el bienestar por un mayor consumo de frutas y verduras es casi inmediato ".

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