Fuente: Portal Diario del Estado de México

El Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma del Estado de México invita a universitarios y público en general a cursar el Diplomado en Enología, que inicia el próximo 6 de septiembre y concluye el 28 de febrero de 2019.

El académico y coordinador de Educación Continua y a Distancia de este espacio universitario, Xavier Gómez Tagle Jardón, detalló que este programa académico, con una duración de seis meses, tendrá una matrícula mínima de 15 y máxima de 25 alumnos.

Está dirigido, abundó, a estudiantes de gastronomía que buscan afinar e incrementar sus conocimientos sobre esta bebida mundialmente reconocida y de alto consumo, así como a personas que desean saber o tienen curiosidad sobre la historia del vino y el maridaje.

“Alguien sin conocimientos sobre el tema por lo menos identificará la procedencia del vino, la cosecha, el proceso de elaboración e incluso, podrá percibir, a través del sabor, algunas características del proceso de vinificación. Aprenderá a hacer maridajes sencillos y estará en condiciones de realizar recomendaciones”.

Indicó que la tercera promoción del Diplomado, que se impartirá en el Laboratorio de Enología del Centro Universitario UAEM Tenancingo, tiene como propósito ayudar al estudiante de Gastronomía a sensibilizarse y realizar exitosas combinaciones entre platillos y tipos de vinos.

“Reúne conocimiento y placer. Los asistentes aprenderán y la pasarán muy bien, se divertirán. Además, los egresados de ediciones pasadas impartirán algunas pláticas sobre como impactó este curso académico en su cotidianidad”.

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