AM Noticias | Gastronomía

 Fácil. Suave. Combina con todo. Es como una nueva camiseta favorita. Esta guarnición cremosa y sabrosa es tan versátil que tendrás la tentación de hacer un lote enorme para disfrutar durante toda la semana. ¿Y por qué no?

Ingredientes
650 g repollo blanco
55 g mantequilla
300 ml crema (o nata) para montar
sal y pimienta negra molida
120 ml (30 g) perejil fresco, finamente picado
1 cda. ralladura de limón

Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir el repollo verde y saltear durante algunos minutos hasta que esté suave, y dorado en los bordes.
Añadir la crema para batir y dejar que el repollo se hierva hasta que la crema se reduzca. Bajar el fuego hacia el final.
Salpimentar al gusto.
Añadir el perejil y la cáscara de limón antes de servir.

¡Consejos!
Si quieres reducir tu consumo de lácteos puedes usar leche o crema de coco en vez de la crema para batir.

No hemos incluido ajo en esta receta para que salga la dulzura de la crema. Pero si te encanta el ajo, ¡no dudes en añadir un par de dientes de ajo finamente picados!