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Plato keto de carne molida y brócoli

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 Una maravilla que se prepara en una sola sartén: comida real, ingredientes asequibles, preparación sencilla, sabroso y fácil de limpiar. Es comida rápida keto preparada en tu propia cocina.

Ingredientes
450 g carne picada (molida) o carne de pavo picada
45 g mantequilla o aceite de oliva ligero
220 g brócoli
sal y pimienta

Instrucciones
Lavar y recortar el brócoli, incluido el tallo. Cortar en ramilletes pequeños. Pelar el tallo y cortar en trozos pequeños.
Calentar una buena cucharada de mantequilla en una sartén en la que quepan la carne molida de res y el brócoli.
Dorar la carne molida a fuego fuerte hasta que esté casi hecha. Salpimentar al gusto.
Reducir el fuego, añadir más mantequilla y freír el brócoli durante 3-5 minutos. Remover la carne de res de tanto en tanto.
Sazonar el brócoli. Añadir por encima el resto de la mantequilla y servir mientras siga caliente. También está deliciosa con una cucharada extra de crema fresca o mayonesa.

Consejo
Este plato keto se puede cocinar con otras verduras bajas en carbos, como calabacines, espárragos, ejotes y espinacas. Añade tu especia favorita. ¡El ají, la paprika en polvo, alguna hierba o la cebolla en polvo le dan un buen sabor!